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ENTRETENIMIENTO

Chef colombiano se sacó negociazo en EE. UU. y trabajará con empresa cercana a Brad Pitt

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Juan Manuel Barrientos se juntará con la estrella de cine para fortalecer su restaurante ‘El Cielo’, el cual tiene una prestigiosa estrella Michellin.

El nombre del chef paisa Juan Manuel Barrientos hace rato trascendió las fronteras colombianasno solo por el prestigio de sus restaurantes ‘El Cielo’, que tiene sedes en Medellín, Miami y Washington, sino por ser jurado del ‘reality’ ‘Top Chef VIP’ que se emite en Estados Unidos el canal Telemundo.

En 2022, ‘El Cielo’ recibió dos estrellas Michelin en sus sedes en Miami y Washington, mientras que el restaurante de Medellín, donde nació este proyecto, fue incluido en el recorrido del programa Aventura gastronómica, que emitió el canal internacional Sony Channel.

Este 2023 nuevamente ElCielo volvió a figurar en el universo de las estrellas Michelin: el restaurante de Miami renovó su estrella. El galardón es otorgado por la prestigiosa guía francesa a los mejores restaurantes y hoteles del mundo, es un reconocimiento a la calidad y excelencia.

Barrientos habló con EL COLOMBIANO del crecimiento exponencial que está teniendo su nombre en el mercado del entretenimiento de Estados Unidos, tanto así que firmó contrato con Brilsen Entertainment, que es la empresa de ‘management’ de Brad Pitt.

¿Qué balance hace de las dos temporadas que ha grabado con el reality ‘Top Chef’ ‘VIP’?

“Ha sido muy positiva, realmente intensa. Han sido casi nueve meses en el estudio grabando la temporada 1 y 2, desde julio del año pasado hasta hoy. Hemos aprendido mucho y nos ha abierto muchísimo las puertas, tenemos un rating aproximado de casi 500.000 personas en Estados Unidos en las noches y luego cuando ya se retransmite en Latinoamérica son como 300.000 más que nos ven. Hemos tenido un alcance increíble”.

¿Cómo es la experiencia de evaluar a celebridades, a personas que ya tienen una trayectoria en su vida y un reconocimiento?

Bueno, nosotros siempre vemos es el plato, no al concursante, entonces más que evaluar celebridades, nosotros calificamos las preparaciones, y a ellos los vamos presionando para que cada vez se vuelvan mejores cocineros”.

¿En ese proceso en ‘Top Chef’ ‘VIP’ ha tenido la oportunidad de hablar de la gastronomía colombiana?

“Sí, damos vueltas por toda la cocina latinoamericana, la colombiana, la mexicana, la dominicana y realmente hay retos de todo tipo, desde ingredientes hasta tipos de recetas, técnicas o retos de cocina regionales”.

¿Cómo es la preparación para ser jurado de un ‘reality’?

“Nosotros utilizamos nuestro criterio profesional para esto, nosotros conocemos los retos que les vamos a poner a los a los participantes y planteamos cuál es el reto y cuáles son las reglas”.

En ese crecimiento exponencial que está teniendo su carrera en Estados Unidos, acaba de firmar un contrato con una empresa muy importante de representación de celebridades, ¿qué no puede contar al respecto?

“Eso ha sido también muy positivo, yo firmé con Brilsen Entertainment, que es la empresa de management de Brad Pitt, Alan Gore y algunas otras celebridades y esto nos ha abierto unas puertas increíbles”.

¿Eso qué significa? ¿Que se abre la apertura o la posibilidad de nuevas facetas entre el mundo del entretenimiento en Estados Unidos?

“Sí, realmente hemos venido explorando, ellos fueron los que nos ayudaron a negociar con Telemundo, que es NBC, y realmente creo que vienen cosas bacanas”.

¿ElCielo sigue creciendo tanto en Colombia cómo en Estados Unidos..?

“Sí, abrimos El Cielo Bistró en Miami, que es un formato en el que veníamos pensando y puliendo hace unos años, cuando en algún momento tuvimos ElCielo Clásico, en el Hotel Intercontinental antes de abrir ElCielo Hotel.

Realmente lo que venimos es con una marca, como un apellido nuevo de ElCielo, que es Bistró a la carta, y vamos a tenerlo en todos los cielos. En Miami lo abrimos en otra locación. Además vamos a tener una carta nueva ElCielo Medellín.

Esto ha sido un reto muy importante de mantener siempre la calidad y la excelencia y como siempre lo he dicho, ganarse una estrella Michellin es llegar a un punto de excelencia, pero mantenerla es tener consistencia sobre la excelencia”.

¿Hay una clave, hay un secreto, para que ElCielo se siga consolidando y creciendo tanto en nombre como en calidad?

“Yo creo que dedicación, disciplina y siempre la búsqueda de la excelencia. Al final del día la maestría se logra a través del tiempo y del trabajo en equipo y con consistencia. Entonces es ser siempre consistentes y disciplinados”.

¿Podría definir ElCielo en un concepto corto?

“Yo digo que ElCielo es realismo mágico”.

Esta semana conocimos que dos restaurantes colombianos, el del Chato y el de Leo, habían sido incluidos nuevamente en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo. A esto se suman las estrellas Michellin que ha recibido ElCielo en Miami y Washington, ¿a qué se debe ese auge de la cocina colombiana?

“Yo creo que a un despertar de la cocina colombiana, durante muchos años la guerra nos había robado el campo y muchas oportunidades y la transformación que ha tenido el país en los últimos 20 años ha sido muy positiva y eso permitió que grandes cocineros tuvieran la oportunidad de salir a cocinar y tener clientes dentro de sus restaurantes.

Esos cocineros han evolucionado en su cocina y la han llevado a otras fronteras, como es el caso de ElCielo.

Lo que está pasando actualmente es muy positivo para la gastronomía colombiana”.

¿Hay una percepción diferente por parte de los chefs y los comensales sobre la comida colombiana, ya no es vergonzante?

“Sí, definitivamente. Yo creo que cada vez estamos más orgullosos de nuestra cocina y más conscientes del valor cultural que tiene y eso ha sido muy positivo para el país”.

¿Cuando cocina en familia lo que hace cualquier persona en casa o dejar salir el chef?

“En mi casa me gusta cocinar más tranquilo, hacer cosas más caseras, por así decirlo. Me encanta hacer pasta. A mi hija y a mi novia les gusta mucho. Hacemos recetas, pero nada pues de alta cocina”.

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Viuda de Ómar Geles, enfurecida porque destruyeron la tumba del artista: «Qué tristeza»

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Maren García publicó un video en su cuenta de Instagram donde evidencia los actos de vandalismo en la tumba del cantautor en el cementerio de Valledupar.

La tumba de Ómar Geles está adornada con una fotografía del artista tocando el acordeón y un fragmento de la canción ‘Los caminos de la vida’, obra musical que lo dio a conocer alrededor del mundo.

El rey vallenato murió el pasado 21 de mayo de 2024 en Valledupar, dejando a sus seguidores y familias en tristeza.

“Qué tristeza, la verdad. No entiendo la necesidad de dañar las cosas. Qué falta de cultura”, expresó García en la publicación, acompañada de un video que evidencia los destrozos en la jardinera de mármol que rodea la tumba de Geles.

Este lamentable episodio se suma a una serie de ataques contra los lugares de descanso de importantes exponentes del vallenato. No es la primera vez que el Cementerio Jardines de Ecce Homo es escenario de actos vandálicos. En repetidas ocasiones, el cantante Miguel Morales ha denunciado que la tumba de su hijo, el recordado Kaleth Morales, ha sido blanco de destrucción y profanación.

De igual manera, los sepulcros de otros ídolos vallenatos como Martín Elías y Diomedes Díaz han sido afectados por la acción de inescrupulosos, causando indignación y dolor entre sus familiares y seguidores.

El vandalismo contra las tumbas de estos artistas no solo representa una falta de respeto hacia su memoria, sino que también refleja un problema de cultura ciudadana. La comunidad vallenata y los fanáticos del género han expresado su rechazo ante estos hechos, pidiendo mayor vigilancia en el cementerio y respeto por la historia y el legado de quienes marcaron la música vallenata.

A pesar de la tristeza e impotencia que causa este tipo de actos, Maren García y otros allegados de Omar Geles han recibido el apoyo de miles de seguidores, quienes han manifestado su solidaridad y han exigido medidas para evitar que se sigan presentando estas situaciones. Por ahora, se espera que las autoridades competentes tomen cartas en el asunto y refuercen la seguridad en los camposantos, para garantizar el respeto y la conservación de los lugares donde reposan los grandes ídolos del vallenato.

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Falleció la madre de Édgar Vivar, recordado como el ‘Señor barriga’ del ‘Chavo del 8’

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El actor mexicano confirmó la noticia desde sus redes sociales y recibió múltiples mensajes de condolencia por parte de sus seguidores, incluyendo colombianos.

El famoso actor mexicano, Edgar Vivar, quien padeció las secuelas del Covid -19, anunció en sus redes sociales el fallecimiento de su madre Elia Villanueva, quien era conocida como ‘Doña Elia’.

Vivar, recordado por su papel de ‘Señor barriga‘ en la serie ‘Cabo del 8’, se despidió de su progenitora con un sentido mensaje en el que compartió una fotografía donde estaban juntos.

“Mamita linda, te mudaste a mi corazón. El creador te recibe con los brazos abiertos”, escribió Vivar en su cuenta oficial de X, antes Twitter.

Desde luego, Vivar recibió varios mensajes de condolencia y respeto por su pérdida, desde diferentes partes del mundo, incluso de colombianos.

“Dios lo bendiga, señor Edgar Vivar, y lo acompañe en su dolor por la partida de su señora madre. Dios acoja su espíritu en su luz eterna y le brinde a usted toda la fuerza para guardar esos excelentes momentos y recuerdos por siempre. Desde Colombia, un abrazo muy especial”, indicó un usuario de X.

¿De qué murió la mamá de Edgar Vivar?

Originaria de Hermosillo (México) Villanueva, de acuerdo con medios locales, padecía afecciones cardíacas y un crecimiento anormal de ventrículo izquierdo.

Sin embargo, aún se desconocen las verdaderas causas de su muerte y demás detalles de su fallecimiento.

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Olga Lucía Arcila, exesposa de Darío Gómez, le responde a excuñado: «No van a poder»

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La segunda esposa de ‘El Rey del Despecho’ habló con Pulzo sobre cómo es su relación actual con los hermanos del reconocido cantante de música popular.

La segunda esposa de Darío Gómez, Olga Lucía Arcila, contó a Pulzo, cómo va la situación con los hermanos del cantante de música popular, luego de las declaraciones de Nelson Gómez quien acusó a la serie de su hermano de ser una farsa y de no contar la verdad.

“Estoy asombrado de ver la inteligencia y seguir haciendo daño de esta señora Olga Lucía Arcila. Qué estrategia tan bien montada por medio de RCN, están llamando a estos artisas que no cantamos nada porque para ella no somos nada, somos la familia envidiosa, más mala, somos los brujos y creo que es todo lo contrario”, dijo Nelson Gómez en un video que publicó en Tiktok.

Olga Lucía Arcila, exesposa de Darío Gómez, le responde a Nelson Gómez

Por otro lado, la exesposa del cantante le contó a Pulzo que con la envidia que tienen los hermanos del artista no van a poder.

“Lo que pase con la familia de Darío siempre pasó en vida, pasaron cosas peores en vida de él, pero desafortunadamente, la envidia, no van a poder. Árbol que nace torcido, torcido se quedará”.

Después, dijo: “Siento gratitud a Dios, porque la verdad la tiene Dios, Darío, mi hogar, mi familia. Y no tengo solo una hija que atacaron, tengo tres hijos y Nelson sabe que va a llegar el momento que lo que están haciendo para aprovechar de la fama, de burlarse de Discos Dago y del nombre de Darío Gómez, saben que no deben hacer lo que están haciendo”.

La hija de Darío Gómez, Catalina Gómez, dijo que no tiene rencor con la familia de su padre:  “No les tenemos rencor y me encanta que Hernán Gómez esté surgiendo cantando, que esté tocando un éxito y mi papá ya lo vivió y uno no es egoísta con eso, además lo felicito con lo que ha logrado, eso sí con la composición de Nelson ha llegado donde está. A mí me encanta ver a la gente surgir, nos hagan daño o no, todo en mano de Dios”.

Respecto a la serie de Darío Gómez, basada en el libro que el cantante escribió en vida junto a Olga Lucía, titulado ‘Mis verdades eternas: Vida y obra de Darío Gómez, el rey del despecho’, aclaró que ellos no tienen ningún vínculo con la producción emitida por RCN, ya que no fueron mencionados ni representados como personajes en la novela.

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