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ENTRETENIMIENTO

Chef colombiano se sacó negociazo en EE. UU. y trabajará con empresa cercana a Brad Pitt

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Juan Manuel Barrientos se juntará con la estrella de cine para fortalecer su restaurante ‘El Cielo’, el cual tiene una prestigiosa estrella Michellin.

El nombre del chef paisa Juan Manuel Barrientos hace rato trascendió las fronteras colombianasno solo por el prestigio de sus restaurantes ‘El Cielo’, que tiene sedes en Medellín, Miami y Washington, sino por ser jurado del ‘reality’ ‘Top Chef VIP’ que se emite en Estados Unidos el canal Telemundo.

En 2022, ‘El Cielo’ recibió dos estrellas Michelin en sus sedes en Miami y Washington, mientras que el restaurante de Medellín, donde nació este proyecto, fue incluido en el recorrido del programa Aventura gastronómica, que emitió el canal internacional Sony Channel.

Este 2023 nuevamente ElCielo volvió a figurar en el universo de las estrellas Michelin: el restaurante de Miami renovó su estrella. El galardón es otorgado por la prestigiosa guía francesa a los mejores restaurantes y hoteles del mundo, es un reconocimiento a la calidad y excelencia.

Barrientos habló con EL COLOMBIANO del crecimiento exponencial que está teniendo su nombre en el mercado del entretenimiento de Estados Unidos, tanto así que firmó contrato con Brilsen Entertainment, que es la empresa de ‘management’ de Brad Pitt.

¿Qué balance hace de las dos temporadas que ha grabado con el reality ‘Top Chef’ ‘VIP’?

“Ha sido muy positiva, realmente intensa. Han sido casi nueve meses en el estudio grabando la temporada 1 y 2, desde julio del año pasado hasta hoy. Hemos aprendido mucho y nos ha abierto muchísimo las puertas, tenemos un rating aproximado de casi 500.000 personas en Estados Unidos en las noches y luego cuando ya se retransmite en Latinoamérica son como 300.000 más que nos ven. Hemos tenido un alcance increíble”.

¿Cómo es la experiencia de evaluar a celebridades, a personas que ya tienen una trayectoria en su vida y un reconocimiento?

Bueno, nosotros siempre vemos es el plato, no al concursante, entonces más que evaluar celebridades, nosotros calificamos las preparaciones, y a ellos los vamos presionando para que cada vez se vuelvan mejores cocineros”.

¿En ese proceso en ‘Top Chef’ ‘VIP’ ha tenido la oportunidad de hablar de la gastronomía colombiana?

“Sí, damos vueltas por toda la cocina latinoamericana, la colombiana, la mexicana, la dominicana y realmente hay retos de todo tipo, desde ingredientes hasta tipos de recetas, técnicas o retos de cocina regionales”.

¿Cómo es la preparación para ser jurado de un ‘reality’?

“Nosotros utilizamos nuestro criterio profesional para esto, nosotros conocemos los retos que les vamos a poner a los a los participantes y planteamos cuál es el reto y cuáles son las reglas”.

En ese crecimiento exponencial que está teniendo su carrera en Estados Unidos, acaba de firmar un contrato con una empresa muy importante de representación de celebridades, ¿qué no puede contar al respecto?

“Eso ha sido también muy positivo, yo firmé con Brilsen Entertainment, que es la empresa de management de Brad Pitt, Alan Gore y algunas otras celebridades y esto nos ha abierto unas puertas increíbles”.

¿Eso qué significa? ¿Que se abre la apertura o la posibilidad de nuevas facetas entre el mundo del entretenimiento en Estados Unidos?

“Sí, realmente hemos venido explorando, ellos fueron los que nos ayudaron a negociar con Telemundo, que es NBC, y realmente creo que vienen cosas bacanas”.

¿ElCielo sigue creciendo tanto en Colombia cómo en Estados Unidos..?

“Sí, abrimos El Cielo Bistró en Miami, que es un formato en el que veníamos pensando y puliendo hace unos años, cuando en algún momento tuvimos ElCielo Clásico, en el Hotel Intercontinental antes de abrir ElCielo Hotel.

Realmente lo que venimos es con una marca, como un apellido nuevo de ElCielo, que es Bistró a la carta, y vamos a tenerlo en todos los cielos. En Miami lo abrimos en otra locación. Además vamos a tener una carta nueva ElCielo Medellín.

Esto ha sido un reto muy importante de mantener siempre la calidad y la excelencia y como siempre lo he dicho, ganarse una estrella Michellin es llegar a un punto de excelencia, pero mantenerla es tener consistencia sobre la excelencia”.

¿Hay una clave, hay un secreto, para que ElCielo se siga consolidando y creciendo tanto en nombre como en calidad?

“Yo creo que dedicación, disciplina y siempre la búsqueda de la excelencia. Al final del día la maestría se logra a través del tiempo y del trabajo en equipo y con consistencia. Entonces es ser siempre consistentes y disciplinados”.

¿Podría definir ElCielo en un concepto corto?

“Yo digo que ElCielo es realismo mágico”.

Esta semana conocimos que dos restaurantes colombianos, el del Chato y el de Leo, habían sido incluidos nuevamente en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo. A esto se suman las estrellas Michellin que ha recibido ElCielo en Miami y Washington, ¿a qué se debe ese auge de la cocina colombiana?

“Yo creo que a un despertar de la cocina colombiana, durante muchos años la guerra nos había robado el campo y muchas oportunidades y la transformación que ha tenido el país en los últimos 20 años ha sido muy positiva y eso permitió que grandes cocineros tuvieran la oportunidad de salir a cocinar y tener clientes dentro de sus restaurantes.

Esos cocineros han evolucionado en su cocina y la han llevado a otras fronteras, como es el caso de ElCielo.

Lo que está pasando actualmente es muy positivo para la gastronomía colombiana”.

¿Hay una percepción diferente por parte de los chefs y los comensales sobre la comida colombiana, ya no es vergonzante?

“Sí, definitivamente. Yo creo que cada vez estamos más orgullosos de nuestra cocina y más conscientes del valor cultural que tiene y eso ha sido muy positivo para el país”.

¿Cuando cocina en familia lo que hace cualquier persona en casa o dejar salir el chef?

“En mi casa me gusta cocinar más tranquilo, hacer cosas más caseras, por así decirlo. Me encanta hacer pasta. A mi hija y a mi novia les gusta mucho. Hacemos recetas, pero nada pues de alta cocina”.

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«Vendí mi apartamento»: Carolina Cruz, sobre crisis de empresa que provocó lío familiar

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La presentadora vallecaucana contó detalles de la difícil situación económica que pasó hace unos años por cuenta de la mala administración de los negocios.

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Nació la hija de ‘Epa Colombia’; la ‘influenciadora’ mostró video de su «princesa»

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La ‘influenciadora’ compartió un emotivo video en sus redes sociales con el mensaje: «Amiga, nació nuestra princesa» dando el anuncio a través de su Instagram.

Epa Colombia‘ dio a conocer la noticia a través de su cuenta de Instagram con un emotivo video donde se ve a la empresaria en trabajo de parto.

‘Epa Colombia’ le da la bienvenida a su primogénita, Daphne Samara junto a su pareja, Karol Samantha.

Aunque, el parto estaba programado para este viernes 12 de abril, finalmente se le adelantó a la empresaria naciendo este martes 9 de abril en una clínica en Bogotá.

Aquí el video del nacimiento de Daphne Samara: 

En dicho video, se ve a Barrera con una pijama rosada diciendo: “Estoy botando mucha agua, amiga”. En ese momento eran las 4:00 a. m. “Nos vamos a urgencias ya”, se escucha una voz al fondo.

Luego, se ve a la empresaria de queratinas saliendo de casa junto con su pareja en carro para dirigirse a la clínica.

Después se ve a Daneidy Barrera en la clínica horas antes de dar a luz. La empresaria estuvo en compañía de su pareja y familiares cercanos.

Hace tres días, ‘Epa’ preparó la maleta con la que recibió a su hija.

“Estos días no he aparecido porque la verdad he estado con contracciones y me dicen que es mejor que me quede en la casa”, expresó.

‘Epa’ presentó la maleta con una pijama y chanclas, pero puso mayor énfasis en los artículos destinados a su pequeña, como baberos, tres conjuntos de ropa para el bebé, pañales, una cobija y productos de aseo como toallitas y cremas.

 

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Juan Pablo Raba destapó que fue blanco de estafa muy común; en qué consiste ese engaño

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El actor, que fue víctima de un robo hace varios meses en Bogotá, volvió a quedar en la mira de los delincuentes en una situación engorrosa.

¿Cuál es la cuenta real de Facebook de Juan Pablo Raba?

El artosta, que en la url de su espacio personal en la mencionada red social aparece como RabaJuanPablo, divulgó desde ese sitio la manera en la que lo usaron para una estafa digital.
“Quiero compartir con ustedes una situación importante: el día de ayer fui víctima de un engaño (‘scam’) aquí y durante varias horas perdí el control de mi ‘fan page’. Afortunadamente, la situación no escaló a mayores, pero considero fundamental informarles sobre este incidente y cómo utilizo este espacio”, contó.
Raba, que meses atrás fue blanco de un atraco en Bogotá, explicó la manera en la que se desenvuelve en su Facebook para evitar que en el futuro se presenten confusiones con sus seguidores. De ahí, hizo una petición.
“El interactuar con ustedes es valiosísimo para mí, una verdadera oportunidad para mantenernos conectados. Sin embargo, quiero aclarar que nunca les enviaré mensajes directos solicitando hacer clic en enlaces, mucho menos pidiendo dinero o algo similar. Por ahora, parece que la cuenta ha vuelto a la normalidad, pero les pido que estén alertas y me avisen si reciben algo inusual”, indicó.

Aunque Raba no especificó el tipo de estafa puntual de la que fue blanco, sí aclaró que usa su espacio para informar a las personas acerca de sus proyectos y adelantó que tiene preparado uno sobre el tema de la salud mental masculina.

Esta fue la publicación en cuestión en Facebook:

 

¿Qué es el ‘scam’ y cómo es ese tipo de estafa?

Esta es una forma de fraude en la que los estafadores intentan engañar a las personas para que proporcionen información personal, financiera o sensible, o para que realicen pagos bajo falsos pretextos.

Estos engaños pueden ocurrir en línea, por teléfono, por correo electrónico o incluso en persona. El objetivo principal del ‘scam’ es obtener algún beneficio económico o personal a expensas de la víctima.

Estos pueden adoptar diversas formas y técnicas, pero algunos ejemplos comunes incluyen:

  1. Phishing: envían correos electrónicos o mensajes de texto falsos que parecen ser de empresas legítimas o instituciones financieras, solicitando información personal como contraseñas, números de cuenta bancaria o números de tarjeta de crédito.
  2. Fraude de soporte técnico: se hacen pasar por representantes de compañías de tecnología legítimas y contactan a las personas por teléfono o en línea, afirmándoles que hay un problema con su computadora y ofreciendo ayuda para solucionarlo a cambio de dinero o acceso remoto a la computadora.
  3. Estafas de lotería o premios falsos: las víctimas reciben comunicaciones que afirman que han ganado un premio o una lotería, pero para reclamarlo deben pagar una tarifa por adelantado o proporcionar información personal.
  4. Fraude de romance: Los estafadores establecen relaciones falsas en línea con personas con la intención de obtener dinero u otros beneficios de ellas.

Es importante estar atento a las señales de advertencia de posibles ‘scams’, como solicitudes de información personal o financiera no solicitadas, promesas de premios o recompensas inesperadas, presión para tomar decisiones rápidas o pago por adelantado, y errores gramaticales o de ortografía en correos electrónicos o mensajes.

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